当店が使用するお米は小川の湧き水を田んぼに引き込み、最低限の農薬のみで生産した減農薬米です。山の中腹で、朝晩と、日中の寒暖差が大きいという、米作りに最適な環境で、丹精込めて作った特別のお米です。
ミネラルたっぷりの天然水でこのお米を炊いたふっくらご飯に、厳選した具材を合わせたオリジナルぞうすいを、大自然を背景にごゆっくりお楽しみください。
雑炊に使うお米(品種:きぬむすめ)の販売を今年生産したものから開始します。
今年は、ほぼ無農薬での収穫ができました。その分収穫量が少なくて残り
も少なくなっています。
「天ケ岳643」でも販売していますので、お気軽にお問い合わせください。原則玄米で10Kg、5Kgでの販売をしています。白米の対応も致します。
出来れば電話予約して頂くと土曜日・日曜日に間に合わせ致します。
数量が多い場合は、農薬を基準値の1/2使用している「エコ米」をご紹介
しています。エコ米も柳井市日積で生産しています。
「きぬむすめ」は、中国地方を中心に、西日本で生産されているお米で、絹のような白さと光沢があり、外観品質に優れた粘りに特徴のある良食味米です。まだ認知度は高くありませんが「コシヒカリ」と同等の良食味です。
お気軽にお問い合わせください。
0827-63-1916
または
080-1631-5978
営業時間11:00-16:00 [土・日のみ]